Диетата на славните

Креаторот на диетата “Дукан” е д-р Дукан, кој е автор и на книгата „Не можам да ослабам“ во која ги објаснува принципите на оваа диета. Книгата е продадена во повеќе од 10 милиони примероци ширум светот.

Правила за исхрана на Дукан

Диетата Дукан се заснова на консумирање храна која содржи протеини и значително намалување на внесот на јаглени хидрати и масти. Благодарение на протеините, нема да почувствувате глад типична за другите диети, а малата количина јаглехидрати ќе ве спаси од вишок калории. Како резултат на тоа, доаѓа до брзо губење на тежината, а губењето на тежината се должи на намалувањето на маснотиите, а не на мускулната маса. Во исто време, телото заздравува, ја подобрува состојбата на кожата, косата и внатрешните органи.

Диетата се состои од четири фази: две за слабеење и две за да се избегне враќање на килограмите. Во средината помеѓу двете фази, губењето на тежината треба да ја достигне саканата тежина.
Напад (1-7 дена): Диетата ја започнувате со јадење неограничени количини на немасни протеини плус 1,5 лажици овесни снегулки дневно.

Крстарење (1-12 месеци): Наизменично помеѓу немасните протеини еден ден и посни протеини со зеленчук без скроб следниот ден, плус 2 лажици овесни снегулки дневно.

Консолидација (зависно): Јадете неограничено количество посни протеини и зеленчук, некои јаглени хидрати и масти, а еден ден во неделата јадете само немасни протеини, плус 2,5 лажици овесни снегулки дневно.

Одржување (продолжува): Најмногу ги следите правилата од третата фаза. Со тоа што не мора да бидете строги, се додека вашата тежина е стабилна. Внесот на овесни снегулки се зголемува на 3 супени лажици дневно.
Секоја фаза од исхраната на Дукан има своја шема. Еве што можете да јадете за време на секоја фаза:

*Фазата на напад се базира на храна богата со протеини, со додавање на храна со минимални калории:

Посно говедско, телешко, диво, свинско месо
Пилешко
Црниот дроб, бубрезите
Риба
Јајца
Млечни производи со малку маснотии (до 1 кг на ден): млеко, јогурт, сирење
Минимум 1,5 литри вода дневно (задолжително)
Една и пол лажици овесни снегулки дневно (задолжително)
Мали количини сок од лимон и кисели краставички
Една лажичка масло за подмачкување на тавата

*Фазата на крстарење се заснова на наизменично внесување храна од фазата на напад на еден ден, додека следниот зеленчук се додава на вториот ден:

Спанаќ, кељ, зелена салата и други зеленило
Брокула, зелка, карфиол
Бабура
Аспарагус
Артичока
Модар патлиџан
Краставица
Целер
Домати
Печурки
Боранија
Тиква
Репка
Моркови
Кромид, праз и власец
Две лажици овесни снегулки (по избор)
Друго овошје и зеленчук не се дозволени. Освен една лажица масло за салата или подмачкување на тава, не треба да се додава маснотија.

*Фазата на консолидација се заснова на комбинирање на храна од фазата на напад и крстарење со следните намирници:

Овошје: Една порција овошје дневно, како шолја сецкана диња, едно јаболко, портокал, круша, праска или нектарина, две киви, сливи или кајсии.
Леб: Две парчиња леб од цело зрно дневно, со тенок слој путер.
Сирење: До 40 грама сирење дневно.
Скроб: До 225 г тестенини, пченка, грав, мешунки, ориз или компири.
Месо: печено јагнешко, свинско или шунка еднаш/двапати неделно.
Славенички оброци: Два оброци неделно за славење. Вклучува едно предјадење, едно главно јадење, еден десерт и чаша вино.
Протеински ден: Еднаш неделно јадете само протеини, како во фазата на напад.
Овесни снегулки: Задолжителни 2,5 лажици снегулки дневно.

*Фазата на одржување е последната фаза од диетата Дукан. Се заснова на одржување на постигнатите резултати. Во основа, нема забранета храна, но треба да се следат следниве принципи:

Користете ја фазата на консолидација за да ги планирате вашите оброци

Продолжете со еден ден чист протеин од фазата на напад.
Продолжете да консумирате три лажици дневно овесни снегулки.